韩国白菜泡菜价格飙涨-一袋辣白菜售价超过100元

近日，韩国大白菜供应紧张、价格走高。为稳定白菜价格、缓解供需紧张，韩国政府紧急从中国进口白菜。此次“白菜荒”是因为今年韩国遭遇了连续的高温干旱天气，导致白菜收成不佳，造成供应短缺。

10月15日，多位在韩国生活的华人告诉记者，首尔当地的超市里袋装辣白菜、新鲜大白菜的价格普遍上涨。一名留学生拍摄的照片显示，首尔一处超市里售卖规格为3700克的袋装辣白菜，单价达22950韩币，折合人民币100多元。

一名生活在韩国首尔的留学生竹子（化名）告诉记者，上周五（10月11日）她在当地居民区一家大型连锁超市看到，超市售卖的袋装整颗辣白菜单价已经上涨至34800韩币，折合人民币约140元。

这种袋装辣白菜由韩国食品企业希杰集团旗下品牌必品阁（Bibigo）生产，一包重量为3.3千克。竹子介绍，平时这款辣白菜一包的售价一般不超过100元人民币，“超过100元就算很贵了，现在直接涨到了140元。”

这家超市卖泡菜的保温柜前还挂着一张韩文告示。告示写着，“白菜现在量少价高，导致泡菜有时会断供，请谅解。”

另一名在韩国生活的网友介绍，当地新鲜大白菜价格高涨。她拍摄的照片显示，当地超市一颗大白菜的售价为9900韩币。她称，往年便宜的时候，一颗大白菜的售价仅为2000多韩币，最贵的时候售价约为4000-5000元韩币。相比之下，“（现在的价格）一颗白菜可以顶以前一袋。”

韩国白菜价格暴涨并非偶发现象。每隔一段时间，当地就会出现类似的情况。

公开信息显示，2020年10月，韩国农水产食品流通公司一项数据显示，当时韩国1颗白菜售价约为62元人民币，比2019年上涨40%；2021年11月，韩国当地普通市场白菜价格暴涨了70%。腌制100棵泡菜的花费由2020年的90万韩元上涨到120万韩元，约合人民币6500元；到了2022年，韩国又因大白菜短缺出现了“泡菜危机”，当年韩国泡菜进口额同比增加20.4%，为1.694亿美元，创下新高。

今年是韩国从政府层面第5次进口中国白菜。在此之前，韩国政府曾于2010年（162吨）、2011年（1811吨）、2012年（659吨）和2022年（1507吨）从中国进口大白菜。