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本报讯中小学生可以在校吃午餐的消息，受到众多家长的关注。10月8日下午，也有不少家长从多个渠道，看到了接下来两周的学生午餐食谱。那么，孩子们中午在学校统一用餐后，家长还需在早餐、晚餐中补充哪些营养呢?
大河报·大河客户端记者采访了省会知名营养专家，郑州市中医院业务副院长、主任营养师薛玉珠。
专家看过家长提供的食谱后表示，学生“菜谱”中的青菜品种较多。家长可适当在早晚餐补充水产品、豆制品和水果。
另外，专家表示，青春期的中学生，建议每周有三次补碘的菜品，“包括海带、紫菜等食品”。
薛玉珠说，中小学生正处于长身体的重要阶段，长个子离不开蛋白质的摄入，每天应该有二两(100克)肉类摄入。如果午餐中的优质蛋白(肉类)数量不足，家长可在早餐和晚餐，适当补充鸡蛋、牛奶、豆腐等优质蛋白质。此外，专家还建议家长参考中国居民膳食宝塔，为孩子制定营养餐。
